【長野】湯田中温泉観光協会「食の多様化」に対する取り組み

長野県の湯田中温泉観光協会は、インバウンドに対応した食の多様化に向け、6軒の旅館が中心になって地域と連携した事業を推進していると、観光経済新聞が報じています。外国人の食のニーズを考える上で、ベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリー・ハラールなど、町全体でユニバーサルフードの提供を目指す必要性で一致しているとのことです。
via：観光経済新聞