岡山県倉敷市の喫茶店「つばめ喫茶室」

岡山県倉敷市美観地区の多目的施設「倉敷物語館」内にオープンした「つばめ喫茶室」の紹介を倉敷経済新聞が、報じています。肉、卵、乳製品、魚など動物性の材料を一切使わず、豆などの穀物、果物、野菜などを使ったメニューを取り揃えたメニューで構成されており、「ひよこ豆のコロッケサンド」や自家製のスイーツなど提供しているとのことです。
via：倉敷経済新聞