樽商大生提案のベジタリアンメニューがレストランで提供

小樽商科大の学生が、ベジタリアンやビーガンにも外食を楽しんでもらうため市内の自然食レストランにメニューを提案し、それらのメニューが6日から期間限定で提供されることを北海道新聞が報じています。今回の企画は、学生が社会の課題を発見し解決を探る科目「プロジェクトマネジメント基礎」の一環として実施されるものであるとのことです。
via：北海道新聞