ネクストミーツが長岡技術科学大学と提携し代替⾁に適性のある原料の研究開発を開始

6月7日ネクストミーツは、長岡技術科学大学と共同研究に関する契約締結を発表したと、TechCrunch Japanが報じています。今回の共同研究では、先端的なバイオテクノロジー手法を用い、代替⾁に適性のある原料の研究開発を行うとのことです。

via：TechCrunch Japan