吉祥寺にプラントペースカフェ『yacore』がオープン！大豆ミートを使った『yacoreハンバーガー』なども登場

2021年11月、吉祥寺にオープンした「yacore（ヤコア）」では、主にプラントベースメニューを中心にしており、環境に配慮した数々の取り組みも行っているとるるぶ&moreが報じています。

「yacore」では、地球環境にもやさしいプラントベースのメニューが揃っています。「yacore」の看板メニューでもある「yacoreバーガー」や、車麩を使ったプラントベーススイーツ、「車麩とココナッツのドーナッツ仕立て」などがあるとのことです。

via：るるぶ&more