株式会社mihakuが展開する日本料理店3店舗にて「ヴィーガン会席」の販売開始

日本料理店「京都 瓢喜＊（ひょうき）」「香水亭（かすいてい）」「京都 瓢斗（ひょうと）」を国内、中国北京に展開する「株式会社mihaku」は「代替肉」を用いた、日本料理の料理人が作る「ヴィーガン会席」を2022年7月15日から国内3店舗でご提供を開始するとプレスリリース発表されています。

via：PRTIMES