カフェ「PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara」にてジャックフルーツから生まれたフルーツミートを使用したメニューを販売開始

Sustainable Food Asia株式会社は、カフェ・カンパニー株式会社の協力のもと、「ジャックフルーツ」から生まれた糖質と脂質がほぼ「ゼロ」の食物繊維たっぷりで低カロリーな新食材「フルーツミート」を使ったメニューを日本で初めて開発し、カフェ・カンパニーがグッドイートカンパニー株式会社とともに手がけるカフェ「PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara」で11月14日のディナーより提供を開始すると、財経新聞が報じています。

via：財経新聞