旭松食品が「大豆ミート」に本格参入

旭松食品（飯田市）は、12月16日（金）に大豆ミートを製造する技術を特許出願し、2023年2月にこの製法で加工した新商品を発売し市場に本格参入すると、信濃毎日新聞デジタルが報じています。

via：信濃毎日新聞デジタル