紀伊民報は、武庫川女子大学食創造科学科の食品科学研究室が、食物アレルギーやえん下障害など食の制限を持つ人に向けた「豆蜂（トーファン）」の進化系スイーツを開発したと報じています。
「豆蜂」は同研究室が開発し特許を取得したスイーツで、植物由来の「プラントベース」スイーツのため、ベジタリアンやヴィーガンの人も安心して食べられるとのことです。
via : 紀伊民報
紀伊民報は、武庫川女子大学食創造科学科の食品科学研究室が、食物アレルギーやえん下障害など食の制限を持つ人に向けた「豆蜂（トーファン）」の進化系スイーツを開発したと報じています。
「豆蜂」は同研究室が開発し特許を取得したスイーツで、植物由来の「プラントベース」スイーツのため、ベジタリアンやヴィーガンの人も安心して食べられるとのことです。
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