オリゼが伝統発酵技術を活用し、卵・乳製品不使用の「麹マヨ」を発売

日本の発酵食品ブランド「ORYZAE」を展開するオリゼ社が、豆乳と米麹をベースにした植物性の新しいヴィーガン対応マヨネーズ「麹マヨ」を9月17日から発売するとASCLLが報じています。アレルギーや健康志向の消費者向けの製品とのことです。

via:ASCLL