オーストラリア「ヴィーガン・ベジタリアン専門シェフ」職業訓練校が開校

オーストリア政府は、2025年7月1日から植物由来の食材に特化したシェフを育成する職業訓練校が開校するとELEMINISTが報じています。

オーストリア政府が制定した「グリーン・エコノミー」の一環として導入されるもの。期間は3年間で、ヴィーガン・ベジタリアン向けの調理スキルを幅広く学べる仕組みとのことです。

via ：ELEMINIST