市場縮小が続く豆腐業界が新たな需要開拓へ。豆腐のお肉や豆腐プリンなどを展開

「畑の肉」と呼ばれる大豆製品の代表格でありながらも市場縮小が続く豆腐業界で、メーカーが新たな需要を開拓しようと知恵を絞り、豆腐商品を展開しているとYahooニュースが報じています。

豆腐メーカーのアサヒコでは「豆腐のお肉 肉そぼろ」や豆乳で作った「豆腐のおやつ プリン」なども展開するとのことです。

via:Yahooニュース