日乃食工業が道産もやしの代替肉を使った「もやしミート」を開発

北広島市の食品加工業・日乃食工業は、道産もやしを活用した代替肉「もやしミート」の製法を開発し、ハムカツ、ジャーキーなど７種を商品化したと北海道新聞が報じています。

同社の通販サイトで扱うほか、スーパーなどでの販売に向け、販路開拓を進めているとのことです。

via：北海道新聞