品川プリンスホテルがフードロスを肥料に変える「しなループ」プロジェクトをスタート

品川プリンスホテルが持続可能なリサイクルマネジメントとして、ホテル内のフードロス資源を肥料に変え、その肥料で育てた野菜をブッフェレストランで提供する「しなループ」を始動するとPRTIMESが報じています。西武グループ各社と連携した取り組みとのことです。

via:PRTIMES