国際的なエコラベル認証の漁業で生産。サステナブルシーフード「北海道ほたて」を使ったフェア開催へ

PR TIMESは、一般社団法人Chefs for the Blueは、北海道漁業協同組合連合会と、日本産水産物の中国禁輸から8月24日で丸1年が経過してなお輸出額の昨対比が5割減となっている北海道ほたての国内消費を後押しすべく、東京と京都のレストランのシェフと共に「やさしーフード！北海道ほたてフェア」を開催すると報じています。

via : PR TIMES