大潟村あきたこまち生産者協会が米麹でハラール認証の飲料を開発

コメの産地直送や加工品を手掛ける大潟村あきたこまち生産者協会は、甘酒に16種類の乳酸菌がつくる物質を配合し、ハラール認証を取得したノンアルコール飲料を開発。海外市場での販売を開始したと、日本経済新聞が報じています。

via：日本経済新聞