Natural Tone Okinawa」沖縄のソウルフード、沖縄そばをヴィーガン提供

沖縄県宜野湾市我如古にある「Natural Tone Okinawa（ナチュラルトーン沖縄）」では、豚やカツオなどの動物性食品を一切使用しないヴィーガン沖縄そばを販売していると琉球新報デジタルが報じています。

昆布や切り干し大根などを使用した植物性のだしは繊細で優しい味で、車麩を使用した三枚肉は見た目も食感も裏切らない味として話題になっているとのことです。

via：琉球新報デジタル